Owady jako źródło białka

Owady jako źródło białka - odpowiednia alternatywa?

W naszej karmie dla psów stosujemy alternatywne źródła białka, takie jak owady. Są one tak samo dobre jak mięso czy ryby, a ponadto mają wiele zalet. Wyjaśniamy, czym są białka i do czego są potrzebne Twojemu psu. Odpowiadamy również na pytanie, czy białko owadzie jest odpowiednie dla Twojego psa.

Czym są białka?

Białka są budulcem życia. Wraz z węglowodanami i tłuszczami są jednym z trzech ważnych makroskładników odżywczych. Występują w wielu produktach spożywczych, przy czym rozróżnia się dwa ich źródła. Istnieją białka roślinne, które znajdują się głównie w roślinach strączkowych, zbożach i orzechach, oraz białka zwierzęce, które znajdują się na przykład w mięsie, rybach i owadach. Białka zwierzęce mają zazwyczaj wyższą wartość i mogą być lepiej wykorzystane przez organizm.

Z czego zbudowane są białka?

Białka składają się z aminokwasów. Istnieje łącznie 20 aminokwasów, które są niezbędne jako elementy budulcowe białek. Jednak nie wszystkie aminokwasy muszą być przyjmowane z pożywieniem, a jedynie aminokwasy niezbędne. Nie mogą być one wytwarzane przez sam organizm.

Profil aminokwasowy owadów (Hermetia Illucens)

Wartości te podlegają naturalnym wahaniom.

Aminokwas

(g/100g)

Arginina

2,17

Histydyna

1,48

Izoleucyna

2,15

Leucyna

3,32

Lizyna

2,42

Metionina

0,78

Cystyna

0,63

Fenyloalanina

1,85

Treonina

1,91

Walina

2,92

Tryptofan

0,85

Tauryna

0,15

Kwas asparaginowy

3,91

Seryna

2,11

Kwas glutaminowy

4,16

Glicyna

2,54

Alanina

3,77

Tyrozyna

3,69

Kwas γ-aminomasłowy

0,70

Ornityna

0,06

Proline

3,07

Wartości te podlegają naturalnym wahaniom.

Aminokwas

(g/100g)

Aminokwas

(g/100g)

Arginina

2,17

Tauryna

0,15

Histydyna

1,48

Kwas asparaginowy

3,91

Izoleucyna

2,15

Seryna

2,11

Leucyna

3,32

Kwas glutaminowy

4,16

Lizyna

2,42

Glicyna

2,54

Metionina

0,78

Alanina

3,77

Cystyna

0,63

Tyrozyna

3,69

Fenyloalanina

1,85

Kwas γ-aminomasłowy

0,70

Treonina

1,91

Ornityna

0,06

Walina

2,92

Proline

3,07

Tryptofan

0,85

Które aminokwasy są niezbędne dla psów?

Istnieją niezbędne aminokwasy, które psy muszą przyjmować wraz z pożywieniem, ponieważ organizm nie jest w stanie sam syntetyzować ich w wystarczających ilościach. Te niezbędne aminokwasy to
  • Arginina
  • Histydyna
  • Izoleucyna
  • Leucyna
  • Lizyna
  • Metionina
  • Fenyloalanina
  • Treonina
  • Walina

Aminokwasy te są niezbędne dla wzrostu, tkanek, hormonów, enzymów i wielu innych funkcji w organizmie psa. Aby zapewnić optymalne zdrowie, psy muszą spożywać wystarczającą ilość tych aminokwasów w swojej diecie.

Larwy muchy czarnej zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy dla psów.

Do czego mojemu psu potrzebne jest białko?

Białka są niezwykle ważne dla budowy i utrzymania mięśni. Ponieważ komórki organizmu są stale odnawiane, pies jest zależny od regularnych dostaw białka. W suchej karmie zalecana jest wartość białka surowego na poziomie 18-25%. Niektórzy producenci oferują nawet znacznie wyższe wartości białka. Zwykle nie jest to konieczne i może nawet prowadzić do nadmiernej podaży.

Czy białko owadzie jest rozsądną alternatywą?

Do produkcji karmy dla psów używamy larw muchy plujki (Hermetia illucens). Przy zawartości białka na poziomie 58%, zawierają one nawet więcej białka niż wołowina. Jednak nie tylko ilość jest ważna, ale oczywiście także jakość. Im bardziej skład poszczególnych aminokwasów odpowiada wymaganiom psa, tym lepiej można je wykorzystać. Podobnie jak mięso i ryby, nasze owady są bardzo łatwe do strawienia. Mają doskonały profil odżywczy. Ponieważ larwy zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy, są kompletnym źródłem białka. Owady są również bogate w witaminę B12. Witamina ta występuje naturalnie tylko w pokarmach zwierzęcych, a nie roślinnych. Jest niezbędna do tworzenia krwi i komórek, metabolizmu i układu nerwowego psa.

Chcesz dowiedzieć się więcej? Tutaj wyjaśniamy, dlaczego owady są tak zrównoważone.

Białko owadów - podsumowanie

  • Białka są budulcem życia
  • Są one ważne dla budowy i utrzymania mięśni
  • Owady zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy
  • Białko owadów jest szczególnie dobrze wykorzystywane przez psy