De zwarte soldaatvlieg - eiwitbron van de toekomst
De larven van de zwarte soldaatvlieg zijn een fascinerende bron van eiwitten. De vlieg is maar een paar millimeter groot, maar moet niet onderschat worden. Zal de zwarte soldaatvlieg in de toekomst zelfs vlees en vis vervangen? Het is in ieder geval duurzamer en vereist minder hulpbronnen. Wil je meer spannende informatie over deze insecten? Lees meer over de oorsprong van de zwarte soldaatvlieg en ontdek waarom wij hem geweldig vinden.
Hoofdstuk overzicht
Hoofdstuk overzicht
Klik op de titel om direct naar het hoofdstuk te gaan.
Kenmerken van Hermetia Illucens
De zwarte soldatenvlieg, ook bekend als de zwarte soldatenvlieg (BSF), behoort tot de familie van de wapenvliegen. In gespecialiseerde kringen wordt deze vlieg ook wel Hermetia Illucens genoemd. De zwarte soldaatvlieg is, zoals de naam al doet vermoeden, een zwarte vlieg met een brede kop, antennes en een lang, smal lichaam. De mannetjes worden tot 14 mm groot en de vrouwtjes tot 17 mm.
De kleine vlieg ziet er niet spectaculair uit, maar is een ware snelwisselkunstenaar onder de insecten. Omdat hij zijn voedsel kan omzetten in hoogwaardige eiwitten, wordt de zwarte soldaatvlieg gebruikt als voederinsect. Naast ons hondenvoer bieden we ook insectenvoer voor vis en gevogelte. Door het hoge vet- en eiwitgehalte is Hermetia illucens een uitstekend alternatief voor soja en visolie. Het gebruik ervan kan daarom ook de vernietiging van het regenwoud en overbevissing van de oceanen tegengaan.
Waarom wordt de soldatenvlieg de soldatenvlieg genoemd?
De zwarte soldaatvlieg behoort tot de familie van de wapenvliegen. De kleur van de soldaatvliegen doet denken aan een uniform. Daarom kregen deze soorten de naam "wapenvliegen" en de Hermetia Illucens de naam "zwarte soldaatvlieg".
Oorsprong van de zwarte soldatenvlieg
Hermetia Illucens komt oorspronkelijk uit de tropische en subtropische gebieden van Afrika. Verspreid door mensen, is de vlieg nu bijna wereldwijd ingeburgerd. Na de Tweede Wereldoorlog was de vlieg al wijdverspreid in het Middellandse Zeegebied. Omdat hij weinig van zijn omgeving eist, kan de zwarte soldaatvlieg in veel gebieden leven.
Een Hermetia Illucens, zwarte soldaatvlieg. Afgebeeld in Dar es Salaam, Tanzania
Wat eet de zwarte soldatenvlieg?
In het wild voeden de larven van de zwarte soldaatvlieg zich met zowel plantaardig als dierlijk voedsel. De larven kunnen 2 kilogram voedsel omzetten in 1 kilogram lichaamsmassa. Ze zetten hun voedsel om in hoogwaardige eiwitten en dragen zo bij aan de verwerking van restjes. De restjes worden hergebruikt, waardoor er geen waardevolle voedingsstoffen verloren gaan. Daarom wordt de Hermetia Illucens vaak gebruikt in de circulaire economie.
In de kweek en houderij worden zwarte soldaatvliegen echter beschouwd als landbouwhuisdieren. Hun larven mogen daarom niet gevoerd worden met keuken- of etensresten, beendermeel, vleesmeel of mest. De insectenlarven op onze boerderijen krijgen een puur plantaardig dieet. Het hoofdbestanddeel van het voer bestaat uit tarwezemelen en energierijk roggemeel.
Waarom hebben we gekozen voor de zwarte soldatenvlieg?
We waren vanaf het begin gefascineerd door de zwarte soldaatvlieg en hebben er bewust voor gekozen bij de samenstelling van ons voer. Zowel het uitstekende voedingsprofiel als de hoge tolerantie van gevoelige honden pleiten voor het gebruik van Hermetia Illucens. De zwarte soldaatvlieg stelt ons ook in staat om een bijzonder duurzaam hondenvoer aan te bieden.
Het voedingsprofiel van de zwarte soldaatvlieg
Met 58% eiwit bevat de gedroogde Hermetia Illucens larve meer eiwitten dan rundvlees en is hij net zo licht verteerbaar als vlees en vis. De soldaatvlieg levert hoogwaardige eiwitten en vetten. Het bevat alle essentiële aminozuren en is daarom een uitstekende eiwitbron in onze hondenvoeding.
Aminozuurprofiel van het insectenmeel
(bestaande uit Hermetia Illucens)
De waarden zijn onderhevig aan natuurlijke schommelingen.
Aminozuur | (g/100g) |
Arginine | 2,17 |
Histidine | 1,48 |
Isoleucine | 2,15 |
Leucine | 3,32 |
Lysine | 2,42 |
Methionine | 0,78 |
Cystine | 0,63 |
Fenylalanine | 1,85 |
Threonine | 1,91 |
Valine | 2,92 |
Tryptofaan | 0,85 |
Taurine | 0,15 |
Asparaginezuur | 3,91 |
Serine | 2,11 |
Glutaminezuur | 4,16 |
Glycine | 2,54 |
Alanine | 3,77 |
Tyrosine | 3,69 |
γ-Aminoboterzuur | 0,70 |
Ornithine | 0,06 |
Proline | 3,07 |
Vetzuurprofiel van het insectenmeel
(bestaande uit Hermetia Illucens)
De waarden zijn onderhevig aan natuurlijke schommelingen.
| Vetzuur | % |
|---|---|
| Verzadigde vetzuren | 66,4 |
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 14,1 |
| Meervoudig onverzadigde vetzuren | 18,4 |
| Omega-3 vetzuren | 1,3 |
| Omega-6 vetzuren | 17,0 |
| Omega-9 vetzuren | 11,2 |
| Transvetzuur | 0,1 |
| Caprinezuur | 0,8 |
| Laurinezuur | 37,0 |
| Myristinezuur | 8,5 |
| Myristoolzuur | 0,2 |
| Palmitinezuur | 16,9 |
| Palmitoleïnezuur | 2,6 |
| Heptadecaanzuur | 0,1 |
| Stearinezuur | 2,7 |
Kip vs. zwarte soldatenvlieg -
Een wetenschappelijke studie
Het Instituut voor Diervoeding van de Universiteit voor Diergeneeskunde Hannover heeft een onderzoek uitgevoerd. De studie vergeleek voer met kip en voer met de zwarte soldaatvlieg. De criteria waren verteerbaarheid, aanvaardbaarheid en de effecten op de uitwerpselen van de honden. Het bleek dat de ruw eiwit verteerbaarheid van de voeders geen grote verschillen vertoonde. Het voer met Hermetia Ilucens presteerde echter significant beter op het gebied van ruw vet verteerbaarheid. Op het gebied van aanvaardbaarheid toonde de studie geen significant verschil tussen de voeders. De studie toonde aan dat het voer met insecteneiwit de conditie van de ontlasting van de honden bevorderde door de hogere waterbinding. Samenvattend kan dus worden gesteld dat beide voeders met plezier werden gegeten en goed werden verdragen. Het voer met insecteneiwit heeft echter een hogere verteerbaarheid van ruw vet en een bijzonder goede invloed op de ontlastingsconditie van de honden.
Aminozuurprofiel van het insectenmeel (bestaande uit Hermetia Illucens)
De waarden zijn onderhevig aan natuurlijke schommelingen.
Aminozuur | (g/100g) | Aminozuur | (g/100g) |
Arginine | 2,17 | Taurine | 0,15 |
Histidine | 1,48 | Asparaginezuur | 3,91 |
Isoleucine | 2,15 | Serine | 2,11 |
Leucine | 3,32 | Glutaminezuur | 4,16 |
Lysine | 2,42 | Glycine | 2,54 |
Methionine | 0,78 | Alanine | 3,77 |
Cystine | 0,63 | Tyrosine | 3,69 |
Fenylalanine | 1,85 | γ-Aminoboterzuur | 0,70 |
Threonine | 1,91 | Ornithine | 0,06 |
Valine | 2,92 | Proline | 3,07 |
Tryptofaan | 0,85 |
Vetzuurprofiel van het insectenmeel (bestaande uit Hermetia Illucens)
De waarden zijn onderhevig aan natuurlijke schommelingen.
Vetzuur | % | Vetzuur | % |
| Verzadigde vetzuren | 66,4 | Caprinezuur | 0,8 |
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 14,1 | Laurinezuur | 37,0 |
Meervoudig onverzadigde vetzuren | 18,4 | Myristinezuur | 8,5 |
Omega-3 vetzuren | 1,3 | Myristoolzuur | 0,2 |
Omega-6 vetzuren | 17,0 | Palmitinezuur | 16,9 |
Omega-9 vetzuren | 11,2 | Palmitoleïnezuur | 2,6 |
Transvetzuur | > 0,1 | Heptadecaanzuur | 0,1 |
Stearinezuur | 2,7 |
Insecteneiwit voor honden met allergieën en intoleranties
Veel honden zijn allergisch voor eiwitten uit vlees. De tolerantie van zeldzame eiwitbronnen is meestal aanzienlijk hoger. Het eiwit in insectenlarven is van bijzonder hoge kwaliteit en wordt daarom zeer goed verdragen. Het is ideaal voor gebruik in hypoallergeen hondenvoer.
Hermetia Illucens - Een duurzame bron van eiwitten
Met ons hondenvoer willen we je een duurzaam alternatief bieden voor conventionele voeding. Het wordt steeds belangrijker om onze planeet te beschermen. Door gebruik te maken van de zwarte soldaatvlieg kunnen we samen een bijdrage leveren.
Insecten hebben veel voordelen ten opzichte van runderen, varkens en pluimvee. Het eetbare gedeelte van een insect is bijvoorbeeld twee keer zo groot als dat van vee. Het eiwitgehalte van insecten is ongeveer 60%. Het eiwitgehalte van rundvlees is meestal slechts ongeveer 50 %. Door hun grootte hebben insecten veel minder ruimte nodig dan andere boerderijdieren. De voedselbehoefte van vee is vier keer zo groot als die van insecten. Een koe produceert 100 keer meer CO2 dan een insect. Het grootste verschil tussen insecten en vee is de hoeveelheid water die ze nodig hebben. Als je 250 g van ons droogvoer geeft, bespaar je tot zes badkuipen water in vergelijking met een voer op basis van vlees. Het gebruik van insecten in diervoeder is daarom aanzienlijk duurzamer dan het gebruik van conventioneel vee.
We hebben gekozen voor de zwarte soldaatvlieg omdat deze veel voordelen biedt ten opzichte van andere insecten. De Hermetia Illucens voedt zich bijvoorbeeld niet meer als hij volgroeid is, wat het kweken gemakkelijker maakt. Een ander voordeel is dat soldaatvliegen geen ziekten overbrengen en dus onschadelijk zijn voor mens en dier. Bovendien zijn antibiotica en andere medicijnen niet nodig voor de kweek.
Duurzaam gebruik van de zwarte soldatenvlieg
De zwarte soldaatvlieg maakt niet alleen indruk met zijn goede voedingswaarden en duurzamere kweek. Bij de verwerking tot hondenvoer ontstaan bijproducten die uitstekend geschikt zijn voor hergebruik bij het gebruik van de zwarte soldaatvlieg. Het substraat waarin de larven leven is bijvoorbeeld een voedingsrijke meststof voor planten. We gebruiken ontvet insectenmeel voor ons droogvoer. De resulterende olie zit in natvoer voor honden en katten of in vis- en veevoer. Naast honden en katten eten ook kippen graag de larven van de zwarte soldaatvlieg. Insectenmeel is ook een goede vervanger voor vismeel.
Het gebruik van de zwarte soldaatvlieg levert nauwelijks afvalproducten op, omdat veel componenten en bijproducten worden hergebruikt.
Het gebruik van de zwarte soldaatvlieg levert nauwelijks afvalproducten op, omdat veel componenten en bijproducten worden hergebruikt.
Levenscyclusanalyse van de zwarte soldaatvlieg - Duurzame insecten
Het Duitse instituut voor levensmiddelentechnologie (DIL e.V.) voerde in november 2022 een levenscyclusanalyse uit van onze insectengrondstoffen. Uit de studie bleek dat de insecten die we gebruiken aanzienlijk minder land en water verbruiken en minder CO2 uitstoten dan pluimveevlees. De impact op de opwarming van de aarde van de insectenpuree die wordt gebruikt in natvoer is acht keer lager dan de impact van pluimveevlees. Insectenmeel dat wordt gebruikt in droogvoer heeft een negen keer lagere impact.
(insectenpuree = 0,439 kg CO2-equivalenten per kilogram, gevogeltevlees = 3,6 kg CO2-equivalenten per kilogram, gedroogd insecteneiwit = 2 kg CO2-equivalenten per kilogram eiwit, gevogelte-eiwit = ca. 18 kg CO2-equivalenten per kilogram eiwit, rundereiwit = ca. 119,58 kg CO2-equivalenten per kilogram eiwit) Bron: Milieuverbeteringspotentieel van vlees- en zuivelproducten (2008)
Hoe komen soldaatvlieglarven in ons hondenvoer?
Onze insecten worden gekweekt op geselecteerde boerderijen in Duitsland, Denemarken, Nederland en Frankrijk. We hebben de kwekerijen ter plaatse bezocht en waren onder de indruk van de goede omstandigheden waaronder ze worden gehouden. De larven doorlopen verschillende stadia op de kwekerijen en hebben een levensduur van ongeveer 13 dagen. Als je meer wilt weten over de kweek van de zwarte soldaatvlieg, bekijk dan dit artikel: Waar komen de insecten voor ons hondenvoer vandaan?
Voordat de larven zich verpoppen, worden ze voorzichtig afgekoeld. Hierdoor gaan ze in een soort verdoving. Het is nog niet bewezen dat insecten pijn voelen. Toch willen we de insecten mogelijk lijden besparen. Daarom worden ze ter plekke met een scherp mes in een fractie van een seconde in stukken gehakt. Er is geen stressvol transport, zoals gebruikelijk is bij conventionele slacht. Voor onze gedroogde voeding gebruiken we gedroogde insecten die met een speciaal proces tot een fijn meel zijn vermalen. Dit meel mengen we vervolgens met bijvoorbeeld zoete aardappelen, lijnzaad en hennepolie. Voor ons natvoer gebruiken we diepgevroren insecten, omdat hierdoor het vocht behouden blijft.
Voordat de larven zich verpoppen, worden ze voorzichtig afgekoeld. Hierdoor gaan ze in een soort verdoving. Het is nog niet bewezen dat insecten pijn voelen. Toch willen we de insecten mogelijk lijden besparen. Daarom worden ze ter plekke met een scherp mes in een fractie van een seconde in stukken gehakt. Er is geen stressvol transport, zoals gebruikelijk is bij conventionele slacht. Voor onze gedroogde voeding gebruiken we gedroogde insecten die met een speciaal proces tot een fijn meel zijn vermalen. Dit meel mengen we vervolgens met bijvoorbeeld zoete aardappelen, lijnzaad en hennepolie. Voor ons natvoer gebruiken we diepgevroren insecten, omdat hierdoor het vocht behouden blijft.
Het houden van de zwarte soldatenvlieg
Je kunt alles wat je moet weten over het kweken en houden van de zwarte soldaatvlieg vinden in dit artikel. We hebben ook een lijst met insectenkwekerijen in Europa voor je opgenomen.
Maar is dat geen fabriekslandbouw?
In conventionele mestboerderijen leven talloze dieren opeengepakt in veel te kleine stallen. Kippen, varkens en runderen moeten lijden onder onze catastrofale omstandigheden. Als je naar de situatie in de vleesindustrie kijkt, wordt het voor iedereen duidelijk dat dit geen dierenwelzijn kan zijn. Wij verwerpen deze vorm van conventionele veehouderij uit de diepste overtuiging.
Maar hoe zit het met het kweken van insecten? Is dit ook geen 'factory farming'?
In feite kan het houden van zwarte soldaatvliegen ook beschreven worden als fabriekslandbouw. Echter, niet alle 'factory farming' is hetzelfde. Er moet hier onderscheid worden gemaakt tussen de natuurlijke leefomgeving van insecten en andere boerderijdieren zoals runderen of varkens.
Varkens, runderen en pluimvee hebben veel ruimte nodig en worden vaak in zeer kleine stallen gehouden. Dit staat bekend als conventionele fabriekslandbouw. De zwarte soldaatvlieg leeft daarentegen ook in grote kolonies in de natuur en heeft veel minder ruimte nodig dan conventionele veeteelt, alleen al vanwege zijn grootte. De larven zijn graag in gezelschap. In de natuur leven ze in grote groepen en verslinden zo hun voedsel. Op boerderijen leven de larven in grote dozen waarin ze veel ruimte hebben. Toch liggen de larven altijd in grote hopen in een hoek van de doos. Als je de dieren met de hand uit elkaar haalt, duurt het maar een paar seconden voordat ze weer bij elkaar zijn. Dus terwijl een enkele koe of varken veel ruimte nodig heeft, zoeken de larven van de zwarte soldaatvlieg de nabijheid van soortgenoten op. Ze voelen zich alleen echt thuis in groepen.
Voelen insecten pijn? - De pijnsensatie bij insecten
Of insecten pijn en lijden voelen, blijft tot op de dag van vandaag controversieel. Aangenomen wordt dat insecten geen bewuste waarneming hebben omdat ze het deel van de hersenen missen dat hiervoor verantwoordelijk is. Dit deel wordt de neocortex genoemd. Zonder bewuste waarneming kunnen pijn en lijden niet gevoeld worden.
Critici beweren dat insecten nog steeds pijn en lijden voelen. Dierenpsycholoog Vincent Dethier stelde kakkerlakken bloot aan elektrische schokken en observeerde ze. Hij ontdekte dat de kakkerlakken vermijdingsgedrag vertoonden. Sommigen concluderen uit dit experiment dat de insecten lijden. Bovendien maakt het moreel geen verschil of een dier de pijn bewust waarneemt of niet.
Wetenschappers daarentegen gaan ervan uit dat dieren alleen uit instinct handelen en niet vanwege pijn. Onderzoekers zijn van mening dat te veel empathie niet geschikt is voor onderzoek. Uit verschillende observaties en onderzoeken blijkt dat insecten waarschijnlijk niet in staat zijn om pijn en lijden waar te nemen. Het is ook onwaarschijnlijk dat ze de algemene gemoedstoestand kunnen waarnemen. Voorbeelden van waarnemingen zijn dat sprinkhanen blijven eten, ook al worden ze tegelijkertijd opgegeten door een bidsprinkhaan.
Toch kan bij gebrek aan bewijs niet met zekerheid gezegd worden dat insecten geen pijn en lijden waarnemen. Onze larven worden gedood zonder stress en in een fractie van een seconde, zodat de larven geen pijn kunnen voelen. Onze zwarte soldaatvliegen en hun larven krijgen de best mogelijke omstandigheden op de kwekerijen.
Heb je vragen? Neem gerust contact met ons op via: [email protected]
